15 நிமிடங்களில் அரிசி பாயசம் – குழந்தைகளும் விரும்பும் இனிப்பு!

"அரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி? | Traditional Rice Payasam Recipe in Tamil "

15 நிமிடங்களில் அரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி? குழந்தைகளும் விரும்பும் இந்த சுவையான இனிப்பை எளிதாக தயாரிக்கலாம்!

அரிசி பாயசம் அல்லது பால் பாயசம் என்பது பாரம்பரியமாக இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இனிப்பு உணவாகும். இதை குறிப்பாக பண்டிகைகள், திருமணங்கள், பிறந்தநாள் விழாக்கள் போன்ற சிறப்பு நிகழ்வுகளில் செய்து பரிமாறுவர்.

இதன் மென்மையான சுவை, பால் மற்றும் ஏலக்காயின் இனிமை, மேலே சேர்க்கப்படும் முந்திரி, திராட்சையின் கசிவான ஒட்டுமொத்த உணர்வு—all these make it an irresistible dessert!

இந்த பதிவில், அரிசி பாயசம் எப்படி செய்வது என்பதையும், அதன் முக்கிய குறிப்புகளையும் விரிவாக பார்க்கலாம்.

அரிசி பாயசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி – ½ கப்

பால் – 4 கப் (கறவைப் பால் பயன்படுத்துவது சிறந்தது)

சர்க்கரை – ¾ கப் (உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப மாற்றலாம்)

ஏலக்காய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

முந்திரி – 10-12 (நறுக்கியது)

உலர்ந்த திராட்சை – 10-12

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

அரிசி பாயசம் செய்வது எப்படி? – படிப்படியான செய்முறை -Step

-by Step Explanation 

1. அரிசியை கழுவி வேகவைக்க:

முதலில், அரிசியை நன்றாக கழுவி, 10-15 நிமிடம் நீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இதனால் அரிசி மெதுவாக வேகும்.

2. அரிசியை வேக வைத்து:

ஒரு குண்டான பாத்திரத்தில் அரிசியை 1.5 கப் நீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் வேகவைக்க வேண்டும். அரிசி மென்மையாக வெந்து கொண்டே இருக்க வேண்டும்.

3. பாலை சேர்த்து கொதிக்க விட:

அரிசி முழுவதுமாக வெந்து மிருதுவாக ஆன பிறகு, அதில் பாலை சேர்க்க வேண்டும். தொடர்ந்து கிளறி கொதிக்க விட வேண்டும்.

4. சர்க்கரை சேர்த்து:

பால் நன்கு குறைந்து ஒரு மையல் தன்மையை அடைந்ததும், அதில் சர்க்கரையை சேர்க்க வேண்டும். சர்க்கரை நன்றாக கரைந்துவிடும் வரை கிளறிக்கொண்டு மிதமான தீயில் வைத்திருக்க வேண்டும்.

 

5. ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து வாசனை கூட்டவும்:

இப்போது ஏலக்காய் தூளை சேர்த்து, நன்றாக கலந்து விடுங்கள். இது பாயசத்திற்கு மிகவும் இனிமையான வாசனையை தரும்.

6. முந்திரி, திராட்சை வறுத்து சேர்க்க:

ஒரு சிறிய பானையில் 1 டீஸ்பூன் நெய்யை சூடாக்கி, அதில் முந்திரி, திராட்சையை பொன்னிறமாக வறுத்து, பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.

7. பரிமாறுதல்:

உணவுக்கு பரிமாறும் முன் பாயசத்தை ஒரு சிறிது நேரம் தணிக்க விடுங்கள். இதனால் அதன் சுவை இன்னும் அதிகரிக்கும்.

அரிசி பாயசத்தின் சிறப்புகள்:

✅ செய்ய மிகவும் எளிது – குறைந்த பொருட்கள் மற்றும் நேரத்தில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு.

✅ பாரம்பரிய ருசி – பண்டிகைகளில் ஒரு முக்கியமான இனிப்பு உணவு.

✅ சத்துக்களால் நிறைந்தது – பால், அரிசி மற்றும் உலர் பழங்கள் உள்ளதால் சத்துக்கள் நிறைந்த இனிப்பு.

அரிசி பாயசம் செய்வதில் முக்கிய குறிப்புகள்:

1. மிகுந்த சுவையாக செய்ய கறவைப் பால் (full-fat milk) பயன்படுத்தவும்.

2. சர்க்கரையின் அளவை உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப மாற்றலாம். வெல்லம் சேர்த்து செய்யலாம்.

3. முந்திரி, திராட்சை தவிர, பாதாம், பிஸ்தா போன்ற உலர் பழங்களை சேர்த்தால் சுவை கூடும்.

4. பால் மற்றும் அரிசியை தொடர்ந்தும் கிளறி வர வேண்டும்; இல்லையெனில் அடிக்கலாம்.

5. குறைந்த தீயில் பாயசத்தை நீண்ட நேரம் சுண்ட வெறுக்கும் வரை வைத்தால் நன்கு கெட்டியான நறுமணமும், நல்ல ருசியும் கிடைக்கும்.

முடிவுரை:

அரிசி பாயசம் ஒரு எளிமையானதும், சுவையானதும், பாரம்பரியமானதும், ஆரோக்கியமானதும் ஆகிய ஒரு இனிப்பு உணவாகும். சிறப்பு நிகழ்வுகளில் இதை செய்து குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து மகிழுங்கள். உங்கள் வீட்டில் இந்த பாயசத்தை செய்து பார்த்து உங்கள் அனுபவங்களை கருத்துக்களில் பகிருங்கள்!

✨ இனிமையான இனிப்புடன் சந்தோஷமாக இருங்கள்! ✨

"முந்திரி, ஏலக்காய் வாசனைமிக்க அரிசி பாயசம் – வீட்டிலேயே முயற்சி செய்ய வேண்டிய ஒரு இனிப்பு!" 🍚🥄

________________________________________________________________________________

ADs:

This Post Sponsored by :

📲 Download, Sign-Up Now for Earn Up to Rs 50 Get Rewardeds ! 🎁   

👇👇👇

 ---  >   Download Applications Now    <---

This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Thank you 🤩

#அரிசி பாயசம் #PayasamRecipe #TraditionalTamilSweets #HealthyPayasam #TamilCooking

Disclaimer: This post contains product recommendations, and I may earn a small commission from purchases made through the provided links, at no extra cost to you.