ருசியூட்டும் பாரம்பரிய தென்னிந்திய ரசம் செய்முறை | எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான ரசம் ( Rasam Recipe )

 ரசம் செய்முறை – பாரம்பரிய தென்னிந்திய சிறப்பு உணவு

தமிழில்: ரசம் என்பது தென்னிந்திய உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். இது புளிப்பு, கார சுவையுடன் சுவையான ஒரு உணவாகும். புளி, தக்காளி, மசாலா பொருட்களுடன் செய்யப்படும் ரசம் செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது.

Read This Post in English 

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 எலுமிச்சை அளவு புளி

• 2 பக்குவமான தக்காளி (நறுக்கியது)

• 1 தேக்கரண்டி மிளகு

• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்

• 2 பூண்டு பற்கள் (நசுக்கியது)

• 1 தேக்கரண்டி கடுகு

• 1 உலர்ந்த மிளகாய்

• 1 கறிவேப்பிலை கொத்து

• ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள்

• 1 மேசைக்கரண்டி ரசப்பொடி

• 2 கப் தண்ணீர்

• தேவையான அளவு உப்பு

• கொத்தமல்லி இலைகள் (நறுக்கியது)

• 1 மேசைக்கரண்டி நெய் அல்லது எண்ணெய்

செய்முறை:

1. புளியை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊற வைத்து சாறு எடுக்கவும்.

2. மிளகு, சீரகம், பூண்டு சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும்.

3. கடாயில் நெய் அல்லது எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உலர்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

4. நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

5. மஞ்சள்தூள், ரசப்பொடி, அரைத்த மசாலா சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.

6. புளிச்சாறு, தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 5-7 நிமிடம் குறைந்த சூட்டில் கொதிக்க விடவும்.

7. முடிவில் கொத்தமல்லி இலை தூவி, சூடாக சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

ரசத்தின் நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து:

ரசம் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• செரிமானத்திற்கு உதவும்: புளி, மிளகு, சீரகம் ஆகியவை செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

• நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: இதில் உள்ள மசாலா பொருட்கள் நோய்களை தடுக்க உதவுகின்றன.

• விடுமிநாட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து: தக்காளியில் வைட்டமின் C மற்றும் புளியில் இரும்பு மற்றும் முக்கிய ஊட்டச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

• உடல் டிடாக்ஸ்: மசாலா பொருட்கள் உடலிலிருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகின்றன.

• காய்ச்சல் மற்றும் இருமலுக்கு சிறந்தது: ரசத்தின் சூடு தொண்டை வலியை குறைத்து இருமலை நிவர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.

சுவையான பாரம்பரிய ரசம் தயார்! உங்கள் வீட்டிலேயே செய்து பரிமாறி, அதன் அருமை சுவையை அனுபவிக்கவும்!

Sponsor Content :

📲 Download, Sign-Up Now for Earn Up to Rs 50 Get Rewardeds ! 🎁   

👇👇👇

 ---  >   Download Applications Now    <---

This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Thank you 🤩