புளி குழம்பு செய்வது எப்படி? | Puli Kulambu Recipe in Tamil

 Puli Kulambu Recipe – Easy & Authentic Homemade Guide in Tamil

          Read This Post in English 

புளி குழம்பு என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவுகளில் முக்கியமான ஒன்று. இது சாதத்திற்கும், இடியாப்பத்திற்கும், தோசைக்கும் சிறப்பாக ஒத்துவரும். கடைசி துளி வரை உங்களது சுவைகளை மயக்கும் இந்த குழம்பு, வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடியது. இந்த பதிவில், "அத்தூய தமிழ் புளி குழம்பு செய்முறை" பற்றிய முழு விவரங்களை பகிர்கிறோம்.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

புளி குழம்பு செய்வதற்கான பொருட்கள் | Ingredients for Puli Kulambu

பொருள்	அளவு
புளி	1 பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு
வெங்காயம் (சிறியது)	10-15
தக்காளி	2
பூண்டு	6 பல்
கருவேப்பிலை	ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள்	1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள்	1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லித் தூள்	1 தேக்கரண்டி
கடுகு, உளுந்து பருப்பு	1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்	3 தேக்கரண்டி
உப்பு	தேவையான அளவு

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

புளி குழம்பு செய்முறை | Step-by-Step Puli Kulambu Recipe

1. புளி கரைத்தல்

• புளியை ஒரு கப் வெந்நீரில் ஊற்றி, 15 நிமிடம் ஊறவிடவும்.

2. தாளிக்கவும்

• கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு, உளுந்து பருப்பு தாளிக்கவும்.
• வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

3. மசாலா சேர்த்தல்

• தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசித்த பின் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், கொத்தமல்லித்தூள் சேர்க்கவும்.

4. புளி கரைசல் சேர்த்தல்

• புளி நீரை கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

5. வேகவைத்தல்

• குறைந்த தீயில் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். குழம்பு கெட்டியாக வந்தால் இறக்கி விடவும்.

6. சர்விங்கிற்கு தயாராகும்

• சூடாக சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

---

சிறந்த குறிப்புகள் | Cooking Tips

• நல்ல நறுமணத்திற்கு நல்லெண்ணை பயன்படுத்தவும்.
• குழம்பு அதிக நாள்கள் கெடாமல் இருக்க சிறிது வேகவைத்த gingelly oil சேர்க்கலாம்.
• அதிக சுவைக்காக வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கவும்.

---

எதற்கெல்லாம் பொருந்தும்? | Best Side Dishes for Puli Kulambu

• வெறும் சாதம்
• இடியாப்பம்
• தோசை
• பரோட்டா

இந்த புளி குழம்பு செய்முறையை முயற்சித்து, உங்கள் கருத்துக்களை எங்களுடன் பகிரவும்! 👍

_____________________________________________________________________________

Sponsor Content :

📲 Download, Sign-Up Now for Earn Up to Rs 50 Get Rewardeds ! 🎁   

👇👇👇

 ---  >   Download Applications Now    <---

This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Thank you 🤩