How to Make Delicious Egg Puffs at Home in 45mins?

 வீட்டிலேயே எளிதாக முட்டை பஃப்ஸ் செய்வது எப்படி?

எக்பஃப்ஸ் ஒரு சுவையான ஸ்நாக் மட்டுமல்ல; இதனை ஆரோக்கியமான முறையிலும் தயாரிக்கலாம். உங்கள் குடும்பத்தினர் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த எளிய குறிப்புகளை பின்பற்றுங்கள்.

           Read the post in English click here 

அறிமுகம் :

தென்னிந்தியாவில் "பஃப்ஸ்" மிகவும் பிரபலமானது, ஒவ்வொரு பேக்கரி மற்றும் டீ-கடை அதன் வெவ்வேறு பதிப்புகளை விற்பனை செய்கின்றன. வளர்ந்து வரும் எங்கள் பகுதியில், முட்டை பஃப்ஸ் விற்கும் ஒரே ஒரு பேக்கரி மட்டுமே இருந்தது. இன்றும், நாங்கள் திரும்பிச் செல்லும்போது, ​​பழைய நல்ல நாட்களை நினைவுபடுத்துவதற்காக இந்த சிறிய தங்க விருந்துகளைப் பெற முயற்சிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பேக்கரி அல்லது உணவகம் அல்லது டீ-ஸ்டால் அவற்றின் கையெழுத்து முட்டை மசாலா செய்முறையை கொண்டுள்ளது. Click More 

தேவையான பொருட்கள்  :

பஃப் பேஸ்ட்ரிக்காக :

• 2 கப் மைதா
• 100 கிராம் வெண்ணெய் (குளிர்ந்தது)
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• தேவைப்பட்ட அளவு குளிர்ந்த நீர்

உள்ளே நிரப்புவதற்கு :

• 4 முட்டை (மூன்றாக வெட்டவும்)
• 1 பெரிய வெங்காயம் (நறுக்கியது)
• 1 நடுத்தர தக்காளி (நறுக்கியது)
• 2 பச்சை மிளகாய் (நறுக்கியது)
• 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
• 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
• உப்பு - தேவையான அளவு
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்
• 1 டேபிள்ஸ்பூன்  சீரகம் 

செய்முறை :

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல் 

1. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மைதா, சிட்டிகை உப்பு மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெயை கலந்து கொள்ளவும். 
2. பச்சை மண்டை போன்ற தேக்கமாக மைதா மாறும் வரை கலந்து கொள்ளவும். 
   
   
   
   
3. குளிர்ந்த நீரை மெதுவாக சேர்த்து, மிருதுவான மாஸ்தான பிசையவும்.
4. மாஸ்தாவை cling film-ல் மடித்து 30 நிமிடங்கள் குளிரவைத்திடவும்.
   
   
   
5. மாஸ்தாவை உருண்டையாக உருட்டி மடித்து மூன்று அடுக்குகள் செய்யவும். இதை 4-5 முறை திரும்ப செய்யவும்.
6. மீண்டும் மாஸ்தாவை குளிரவைத்து வைக்கவும்.  Click More 

முட்டை கலவை தயாரித்தல்:

1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் நன்றாக வறுக்கவும்.
2. பச்சை மிளகாய் , சீரகம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
   
   
   
3. எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும்.
4. உப்பைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 
   
   
   
5. மூன்றாக வெட்டிய முட்டைகளை கலவையில் மெதுவாக கலக்கவும்.

எக்பஃப்ஸ் அமைத்தல் :

1. உங்களின் ஓவனை 200°C (392°F) வரை முன்கூட்டியே காயவைக்கவும்.
2. பஃப் பேஸ்ட்ரி மாஸ்தாவை உருட்டி சதுர வடிவமாக வெட்டவும். 
   
   
   
3. ஒவ்வொரு சதுரத்தின் நடுவில் முட்டை கலவையை ஒரு ஸ்பூன் வைத்து கொள்ளவும்.
4. மாஸ்தாவை மூடி மூன்று முக்கோணம் அல்லது சரிவீடு உருவமாக ஆக்கவும்.
5. பச்சை மண்டை ஓவனில் பேப்பர் போட்டு அதில் வைத்து, மேலே பாலுடன் அல்லது முட்டை பரவசமாக தடவி கொள்ளவும்.  Click More 

எக்பஃப்ஸ் சமைத்தல் 

1. 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது மேல்மட்டம் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுடவும்.
2. ஓவனில் (அலது ) இட்லி பாத்திரம்  இருந்து எடுத்து, சற்று குளிர விடவும்.

பரிமாறுதல்:

சுடு எக்பஃப்ஸை தக்காளி சாஸ் அல்லது புதினா சட்னியுடன் பரிமாறவும். இது மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் அல்லது வேகமாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவாக சிறந்தது

  Click More 

ஆரோக்கிய குறிப்புகள்: 

📌  ➡    வெண்ணெயின் அளவை குறைத்து, ஆரோக்கியமான முறையில் பால்மோடு அல்லது கோகனட் ஆயில் பயன்படுத்தலாம்.
📌  ➡   வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை அதிகமாக சேர்த்தால் கூடுதல் சுவை மற்றும் சத்துக்களை பெறலாம்.
📌  ➡    முழு கோதுமை மாவை மைதா பதிலாக பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான பதார்த்தமாக மாற்றலாம்.
📌  ➡   முட்டைகளின் மஞ்சள் சிகப்பு பகுதியை தவிர்த்து தேவைப்பட்டால் குறைந்த கொழுப்பு வலிமை பெறலாம்.
📌  ➡   பரிமாறும்போது காய் சாலட் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து பரிமாறுவதால் சமநிலையான உணவை அனுபவிக்கலாம்.

முடிவுரை :

வீட்டிலே தயாரிக்கும் எக்பஃப்ஸ், பேக்கரி சுவையை உங்களின் சமையலறையில் கொண்டுவந்து விடும். புதிய பொருட்களுடன் இந்த ரெசிபியை முயற்சித்து, உங்களின் அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!   Click More 

This Content Sponsor by :

📲 Download, Sign-Up Now for Earn Up to Rs 50 Get Rewardeds ! 🎁   

👇👇👇

 ---  >   Download Applications Now    <---

This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication